San Valentin, un dia dulce donde regalar dulces postres

El Día de San Valentín es una celebración tradicional en la que los novios, enamorados o esposos se expresan su amor o cariño mutuamente. Se celebra el 14 de febrero, onomástico de San Valentín. En muchos países se le llama el Día de los Enamorados.

El 9 de octubre, “Sant Donis” ó la “mocadorá”, dia de Valencia.

La tradición de la mocadorà se remonta al siglo XVIII, cuando los Decretos de Nueva Planta prohibieron las fiestas que celebraban la entrada de Jaime I en Valencia.Como respuesta a la prohibición borbónica, los panaderos empezaron a elaborar unos dulces de mazapán que representaban los cohetes que ya no se podían hacer sonar. Son los llamados piuleta i tronador. Junto con la piuleta y el tronador también se fabricaban pequeñas frutas y hortalizas, que según la creencia popular hacían referencia tanto a la fertilidad de la Huerta de Valencia, como a las hortalizas que los moros regalaron a la reina Doña Violante de Hungría (esposa de Jaime I). La mocadorà se regala (el hombre a la mujer) envuelta en un pañuelo de cuello el día de San Donís, que se celebra el 9 d’Octubre, día de la Comunidad Valenciana.

PASCUA, MONAS TRADICIONALES, PANQUEMADOS…

Los más pequeños disfrutaran los tres dias de Pascua jugando y saboreando la tradicional mona de pascua, con formas y dibujos diferentes; elaboradas artesanalmente y recien horneadas; y para los mayores un buen panquemado de pasas y nueces o de cabello.

PANADERIA

COCA DE ACEITE Y SAL

La coca de aceite y sal, es el almuerzo preferido de los escolares más pequeños

PAN COMUN

El pan común es una masa de pan elaborada con harina de trigo, agua, sal y levadura, su proceso de elaboración es el de siempre, amasado, boleado, laminado y por último horneado.

PAN INTEGRAL

El pan integral esta elaborado con harina de trigo sin refinar, contiene mucha fibra por lo que es un complemento ideal para muchas dietas.

PAN DE SOJA

El pan de soja contiene fibra, por lo que favorece la flora intestinal y al digerirlo resulta más saciante, Contiene muchas propiedades beneficiosas para la salud como regular el equilibrio hormonal en la mujer.

BOLLERIA DULCE

ENSAIMADA

De nuestro obrador salen las mejores ensaimadas de toda la vida, nuestros clientes así nos las piden “quiero una ensaimada normal”, elaboradas como antaño con harina, huevo, aceite, azucar, ralladura de limón y levadura.

PANQUEMADO

Una buena taza de chocolate siempre tiene que ir acompañada del clásico panquemado, amasado y reposado como marca la tradición.

NAPOLITANA CREMA

Napolitana rellena de nuestra crema pastelera y espolvoreada con azucar glas; las tenemos tambien de chocolate.

CONGRETES

Con la harina, el azucar, el aceite, y la levadura, te mostramos un dulce que aunque es tradicional y antiguo, siempre resulta novedoso para nuestros nuevos clientes.

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